Andrea De Simone (Confartigianato)
Una Pasqua tutta da gustare, anzi da degustare, coi prodotti tipici degli artigiani viterbesi. E’ giunta alla quinta edizione Degustando la Pasqua, l’iniziativa di Cofartigianato che quest’anno si svolgerà da venerdì a domenica nella chiesa di Sant’Egidio, al Corso. E che coniuga l’artigianato artistico a quello enogastronomico.
“Degustando la Pasqua – spiega Andrea De Simone, segretario provinciale dell’associazione di categoria – si conferma un appuntamento imperdibile nel calendario di eventi dedicati alla ricorrenza. Come si dice, squadra che vince non si cambia e anche quest’anno la kermesse è stata organizzata all’insegna della collaborazione con Slow Food Viterbo, bacino d’eccellenza dell’enogastronomia della Tuscia”.
Dall’unione di forze e intenti tra l’associazione provinciale e Slow Food Viterbo è nato un programma per la tre giorni di degustazione che non teme rivali, con la partecipazione di una rosa di aziende che rappresentano il meglio che il territorio ha da offrire. Saranno dieci, infatti, le imprese protagoniste della tre giorni dedicata alla promozione e alla valorizzazione dei prodotti made in Tuscia tra cui Panificio Biscetti di Biscetti Guido snc, Frantoio Battaglini ‘Antica Tuscia’, Pasticceria Casantini, Agriturismo “La Rosa dei venti”, Caseificio Azienda Agricola F.lli Pira, Azienda Agricola Castelli, Isal Salumi – CasaItalia, Apicoltrice Pira Piera, associazione ‘Gli agricoltori della terra’, Aquarubra Glass Art. Anche per questa edizione sarà presente la Proloco Bagnaia che porterà tutto il sapere tradizionale delle tipiche pizze di Pasqua.
Il calendario della tre giorni espositiva prevede anche una serie di incontri e dibattiti sulle tematiche care a Slow Food: momenti di approfondimento che accompagneranno i presenti nella scoperta dei segreti dei mestieri artigiani. “È stato possibile valorizzare la rassegna grazie all’indispensabile contributo di Slow Food Viterbo e della Pro Loco di Bagnaia – continua De Simone – che ancora una volta hanno saputo coniugare la sfera espositiva con un più ampio respiro culturale, creando così una vetrina perfetta per le eccellenze tradizionali della Tuscia. L’allestimento della kermesse, curato da Emanuela Tardani, interpreterà sapientemente il mood che ispira Degustando la Pasqua 2015”.
Parteciperà anche la scuola alberghiera di Viterbo, che per l’inaugurazione di venerdì (ore 11) presenterà insieme ai rappresentanti di Slow food i prodotti. L’esposizione sarà aperta fino a domenica, dalle ore 10 alle 20, con ingresso gratuito. Maggiori informazioni alla Confartigianato al numero 0761 33791 oppure all’indirizzo e-mail info@confartigianato.vt.it
